¿Buscas un postre cremoso, diferente y lleno de sabor? Este helado Ferrero casero con crema de pistacho Meditts es una auténtica delicia que combina la suavidad del chocolate con el toque intenso y único del pistacho. Perfecto para refrescarte en verano, pero tan irresistible que querrás prepararlo todo el año.

Lo mejor de esta receta es que no necesitas heladera y el resultado es espectacular: un helado cremoso, con un relleno crujiente y una cobertura de chocolate que lo convierte en un auténtico capricho.

Imagen y receta propiedad @obsesion_cupcake y medittshealthy

Ingredientes para el helado Ferrero

• 200 ml de nata para montar
  
• ¼ cucharadita de goma xantana
  
• 50 g de crema de pistacho Meditts
  
• 100 ml de leche desnatada
  
• 50 g de leche en polvo
  
• Unas gotas de esencia de vainilla
  
• 100 g de chocolate blanco sin azúcar

Para el relleno

• Pasta kataifi
  
• Crema de pistacho Meditts

Para la cobertura

• 200 g de chocolate con leche sin azúcar

Cómo preparar el helado Ferrero paso a paso

1. Mezcla la base del helado: en un bol, combina la leche, la leche en polvo, la vainilla y la crema de pistacho. Añade el chocolate blanco previamente fundido y atemperado, y mezcla bien. Reserva.
   
2. Monta la nata: bate la nata con la goma xantana hasta que coja cuerpo. Añádela con suavidad a la mezcla anterior. Guarda en la nevera mientras preparas el relleno.
   
3. Prepara el relleno crujiente: mezcla la pasta kataifi con crema de pistacho y colócala en la base de tu molde para helados. Inserta los palitos y congela.
   
4. Forma los helados: reparte la mezcla de helado sobre la base rellena y congela de nuevo hasta que esté sólido.
5. Baño de chocolate: funde y atempera el chocolate con leche sin azúcar. Sumerge los helados para cubrirlos por completo y congela de nuevo hasta el momento de disfrutar.