Hoy te traemos la mejor carrot cake de microondas que hemos probado

Receta de Carrot Cake

Es muy fácil de hacer, rápida y es una de las tartas de zanahoria más jugosas que puedas hacer.

Imagen y receta propiedad @healthysweets.mp

• 1 huevo.
• 40 g eritritol.
• 60 g yogurt griego.
• 100 g zanahoria rallada.
• 20 g harina de almendras ( Ver Producto ).
• 15 g harina de avena ( Ver Producto ).
• Cdta. levadura en polvo.
• Cdta. especias carrot cake.
• Nueces picadas ( Ver Producto ).

Topping:

• 50 g queso crema.
• 50 g yogurt griego.
• 20 g chocolate blanco derretido.

• Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
• Lleva al microondas durante 3 minutos y deja que enfríe antes de desmoldar.
• Mientras prepara la cobertura mezclando todos los ingredientes (tienen que estar a temperatura ambiente).
• Decora y disfruta.